Este es un mezcal embotellado de un solo barril, 100% agave, hecho a mano porque, bueno, no puedes aumentar la producción de la misma manera que cuando haces tequila. Las Piñas se hornean bajo tierra durante días en un pozo, luego se trituran para extraer los azúcares y los almidones, luego se cocinan en tanques de arcilla o bronce cubiertos de tierra y calentados por troncos. Es ahumado, lleno de sabor a agave con una dulzura inherante. Y hay gusanos dos de ellos acechando en el fondo de la botella.