Um vinho emblemático da Quinta do Carmo que se consome jovem, com um perfil mais frutado e sem as influências da maturação em madeira. Encontramos a fruta ideal do vinhedo Dom Martinho, do qual o próprio vinho compartilha o nome. A acidez equilibrada deste vinho lhe confere um frescor e um equilíbrio únicos. Este vinho é muito expressivo nos aromas de frutos do bosque maduros, especialmente em frutos vermelhos maduros e algo de geleia.