O Principal Andetelmo é um vinho denominado ultra premium. Que é elaborado a partir do Cabernet Sauvignon mais complexo e elegante da vinha e representa a nobreza da nossa história e a personalidade e singularidade do nosso terroir. Partilha o nome da vinha porque ambos refletem o espírito e a nobreza do Cacique Adetelmo, a quem os espanhóis chamavam de El Principal, dono das terras onde hoje crescem as nossas vinhas.

Embora a composição do El Principal tenha mudado ao longo dos anos, a missão sempre foi produzir vinho da mais alta qualidade possível a partir de uvas colhidas inteiramente no nosso terroir. Nas safras recentes, pequenas quantidades de Petit Verdot foram adicionadas ao lote final para proporcionar maior acidez e frescor.