Saurus Select Malbec é um vinho destacado por seu aroma a fruta madura e delicado equilíbrio com a madeira, por passar parte do tempo em barricas de carvalho.

Embora a fruta esteja presente, também são buscadas outras qualidades, como concentração na boca, estrutura e durabilidade ao longo do tempo. É de cor vermelho violáceo muito intenso. No nariz, combina aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias. Na boca, tem uma entrada muito boa, com taninos doces e acidez moderada. É persistente, com características bem definidas.