Fue creada en 1968 a partir de la audacia y los conocimientos de la casa de Laurent Perrier. Se produce en Francia, de las uvas de las parcelas cuidadosamente seleccionadas se clasifican y se despalillan antes de la cuba. La maceración, ayuda a la extracción del color y al desarrollo de la riqueza aromática completa del Pinot Noir, perfeccionado en cada etapa de su fabricación, es reconocida por su consistencia y su alta calidad. Se caracteriza por sus aromas a fruta roja madura, alta intensidad y gran frescura.