Undurraga T.H Carmenere, al principio este vino revela las notas herbales y picantes Cachapoal-Chile característico de Carmenere, contribuyendo al carácter de esta variedad. Después de un poco de aireación, estas notas dan paso a una intensa expresión de fruta roja fresca, frambuesas, arándanos y un toque de mora, acompañadas de sutiles notas de roble como el chocolate negro y el regaliz.

En boca, este vino es de cuerpo medio y bien estructurado. Su acidez viva y vibrante le da una sensación de boca fresca y jugosa con taninos suaves y un final largo.