El cuchillo para sushi Tramontina es una herramienta esencial para la preparación de sushi y sashimi, ofreciendo cortes precisos y uniformes gracias a su hoja alargada de diseño clásico de la cocina oriental. Fabricada en acero inoxidable forjado de 3 mm de grosor con filo especial, proporciona precisión y mantiene el corte durante más tiempo, con una dureza de 57 HRC que garantiza mayor retención del filo. Su mango de policarbonato reforzado con fibra de vidrio combina durabilidad, equilibrio y seguridad, mientras que su diseño ergonómico permite un agarre cómodo y estable, asegurando control y comodidad durante el corte. Ideal para chefs profesionales y aficionados que buscan calidad y rendimiento en la preparación de sushi.
- Referencia: 24039/009.
- Color: Negro.
- Material de la hoja: Acero inoxidable.
- Material del mango: Policarbonato reforzado con fibra de vidrio.
- Dureza: 57 HRC.
- Medida de la hoja: 23 cm.
** Las imágenes son meramente ilustrativas. Las especificaciones y presentaciones están sujetas a modificaciones del fabricante.
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